蘿卜具特有辣味，生食可助消化、健胃消食、增加食欲，吃肉類(lèi)等油膩食物后吃生蘿卜可解膩爽口使脘腹舒坦，過(guò)食甘薯胃酸脹滿(mǎn)燒心時(shí)吃生蘿卜或嚼咸蘿卜可消食順氣；蘿卜含較多膳食纖維，可增加糞便體積，促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，保持大便暢通，使人體較少吸收廢棄物中的有毒和致癌物質(zhì)，預(yù)防腸癌發(fā)生。生蘿卜還能促進(jìn)膽汁分泌，幫助消化脂肪；蘿卜含維生素C能預(yù)防壞血病?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)驗(yàn)證，蘿卜還有防癌功能。其原因是蘿卜所含的多種酶，能夠分解致癌的亞硝胺，加之所含的木質(zhì)素能夠提高巨噬細(xì)胞的活力，從而吞噬癌細(xì)胞，所以說(shuō)蘿卜有“化癌”之功。蘿卜含有的礦物質(zhì)，對(duì)正在生長(zhǎng)發(fā)育中的兒童也有諸多益處。一個(gè)俗語(yǔ)表現(xiàn)了蘿卜的益處：“吃著蘿卜喝著茶，氣得大夫滿(mǎn)街爬。